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ブルーチーズを使ったおつまみ

私、ものすご~く チーズ が好きなんです。
そう、チーズも「発酵食品」なんですよね。
チーズってワイン!って思うかもしれませんが、実は 純米酒 にもぴったり合うんです。
ということで、ブルーチーズを使った 簡単おつまみ 2品です。
 
 ブルーチーズと塩糀のディップ    油揚げチーズ焼き       
ブルーつまみ
 
作り方は、本当に簡単です。

「ブルーチーズと塩糀のディップ」は、
塩糀:小さじ1  みそ:小さじ2/3  マヨネーズ:小さじ2  ブルーチーズ:お好みで(今回は2mm×3cm位にしました)
材料を全部、よ~く混ぜたら、ディップの出来上がりです。これに好みの野菜につけて、どうぞ。
ブルーチーズはくせがあるので、くせのある「セロリ」とは、相性がいいです。

「油揚げチーズ焼き」は、
油揚げを半分に切って、中にブルーチーズをいれて、トースターやお魚焼くグリルにいれて、焦げ色がつくまで焼きます。焼きあがったら、葱のみじん切りをのせ、醤油をサッとかけるだけです。

いや~、少量のおつまみで、お酒が進んじゃって、進んじゃって、大変・・・

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theme : 料理
genre : 趣味・実用

comment

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早速コメントさせてもらいます(笑)
私もブルーチーズ大好き!!
作ってみます

ブルーチーズ好きなんですね♪

コメントありがとうございます♪
同じブルーチーズ好きなんですね♡
ブルーの青カビって、美肌にいいそうですよ~。頑張って一緒に摂取しましょ~♪
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まみのこ(ぽぽまま)

Author:まみのこ(ぽぽまま)
料理好き・発酵好き・純米酒大好き
もちろん、わんこも子どもも大好きだよ~

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